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三、如何按套餐點菜

套餐是由多個菜品組合而成的套餐菜品,是根據營銷要求進行的配菜組合,實現打包銷售。在第二章“基礎設置—設置菜品”中,已經介紹了如何設置套餐,這里我們只對套餐的消費進行說明。

套餐下單:餐臺消費和快餐消費都可以選擇套餐菜品下單,套餐的下單與普通菜品下單方式一樣。添加套餐菜品后,軟件會彈出套餐的配菜選擇窗口,選擇配菜,配菜分為必選配菜和可選配菜,如果是可選配菜,可以自由選擇。

在套餐菜品在下單后,在清單的左邊會多出“+”展開按鈕,點擊展開按鈕后,顯示套餐的詳細所有配菜信息,如下圖。

(套餐消費)

對應配菜信息,除了套餐設置的“配菜可選”的子配菜可以進行數量的修改或刪除外,其余的配菜不能進行任何更改。

套餐的打印:套餐在消費單、后廚單上可以打印出來,除了打印基本的套餐名稱外,還將打印套餐的配菜詳情,包括名稱及數量,打印效果如下圖。

(套餐消費打印)

套餐結賬:套餐消費結賬與普通菜品消費結賬一樣,同樣可以根據系統的設置享受各種折扣。在結賬后,對于套餐中包含的酒水、飲料等有庫存管理的子菜品而言,將會自動扣減其庫存量。

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