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如何實現菜品稱重

菜品稱重功能用于點餐后需要重新計重的菜品,在銷售海鮮、家禽等菜品的餐廳常常有此業務。如海鮮酒樓、河鮮魚莊、專營雞鴨等家禽的餐廳。

(一) 啟用菜品稱重功能

使用稱重功能,首先需要在系統中啟用稱重功能,這樣在餐臺主頁,才會出現稱重功能。

啟用方法:進入設置->收銀設置 ,打開“營業模式頁簽”,勾選啟用稱重功能選項,即完成了稱重功能的啟用,如下圖。

(二) 設置需要稱重的菜品

對于下單后需要稱重的菜品,需要在菜品管理中設置為稱重菜品,設置后,菜品在下單后就必須進行稱重

啟用方法:進入設置->收銀設置 ,打開“營業模式頁簽”,勾選啟用稱重功能選項,即完成了稱重功能的啟用,如下圖。

設置方法:進入設置->菜品管理,打開需要啟用稱重的菜品,點擊“菜品下單后需要稱重選項”,即完成了本菜品稱重的設置。

這里需要設置兩個計量單位,一是下單時計量單位,這是按個體下單時用的計量單位;二是計重單位,稱重時用到的計量單位,如下圖。

(三) 菜品稱重

對于有稱重要求的菜品,在點餐下單后,就進入了帶稱重的計重列表中,等待稱重。

稱重操作:進入餐臺主頁->稱重;或者 廚房出品展示系統->稱重,都能進入稱重功能進行稱重,如下圖。

在稱重界面,可以按消費單列出待稱重菜品,可以試用搜索功能查找待稱重菜品。找到需稱重菜品后,點擊稱重按鈕,進入菜品稱重界面。輸入計重稱稱得的菜品重量,即可完成菜品稱重,如下圖。

菜品計重后,將按稱重后的數量重新計量菜品金額,結賬時按計重后的菜品金額付款。

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